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勤儉持家-薄荷葉保存方法?
Aug 31st 2014, 05:03
1.數量不多時: 我個人覺得,你應該拿回家,用花盆栽上或者是用花瓶保鮮加 點水,最好的辦法就是栽到花盆或空地中,可以生生不息,隨時 可以採集,而且保證新鮮,大大先生如果是客家人,一定會非常喜 歡妳,希望對你有所幫助。
採摘薄荷以後,立刻集中攤放開陰乾,無陰乾條件也可暴晒。每隔 2~3小時翻動一次,晒2天後,扎成小束,扎時束内各株滿葉部位 對齊。扎好後用铡刀在葉下3厘米處切斷,切去下端無葉的梗子,擺 成扇形,繼續陰乾或晒乾。忌雨淋和夜露,晚上和夜間移到室内攤開, 防止變質。數量少,晒7~8成幹,捆成小把,懸掛陰乾。
新鲜薄荷宜包入塑膠袋中,置入冰箱泠藏;乾燥薄荷可放入密封罐、保 鮮盒中,擺於乾燥、陰凉通風處保存,或放入冰箱泠藏。
按照中藥泡製规範,通常的做法是迅速低温乾燥, 例如攤開晾在通風的陰凉屋子裡,使其自然風乾。薄荷草含有揮發性 的薄荷油,採摘後如果不是迅速地低温乾燥,而是随意地堆放在一起, 那麼,薄荷草將會從裡面開始向外發熱,發熱的結果則是薄荷油大量 地揮發,極大地降低薄荷草的藥用成分。
2.大量採收時: 在種植薄荷草的農村,農民收割後,通常會迅速地將薄荷草蒸餾加工 ,獲取薄荷油,這種加工往往是挑灯夜戰連續不斷地進行。加工的基 本做法是,用一口碩大的鍋子,將薄荷草放在上面薰蒸,含有薄荷油的 蒸氣通過螺旋狀的管子被冷却,流到下面的就是薄荷油和水氣的混合體 ,經油水分離後獲得纯淨的薄荷油。所以,薄荷草採摘後不能堆放存储 ,而必须迅速低温乾燥,這是通則,希望這個回答對大大有所幫助。
參考資料: インターネット
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