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Jul 16th 2014, 12:33, by lotuslin

作者lotuslin (佑)

站內Tainan

標題[食記][永康] 小橋火雞肉飯 優秀道地火雞肉飯 (試吃)

時間Wed Jul 16 12:33:37 2014

小橋火雞肉飯 地址：台南市永康區東橋十街47號 電話：06-3025258 營業時間：10:30-14:00; 16:00-20:00(周一公休) 消費日期：2014/07 -本文為體驗試吃分享- 網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/43688056 身為台南人，也不是不喜歡小吃， 但我平常真的很少很少會分享小吃攤的食記， 主要是覺得大部分小吃攤的環境衛生通常比較不優， 加上夏天台南熱得要命，實在很討厭吃頓飯滿身汗黏答答， 自從去年到了嘉義念書，不免俗的就是挑了幾間火雞肉飯試試， 從剛開始的興致勃勃->吃膩->完全不想吃-> 一直到最近發現好吃的火雞肉飯怎麼可以這麼好吃!!! 最近回台南去吃了小時候最常吃也很有名的火雞肉飯卻大為失望， 跟嘉義的怎麼會相差這麼多呢?! (小時候明明很好吃呀!@@再度印證回憶總是最美好…) 這間小橋火雞肉飯算是顛覆了我對小吃攤的印象， 店點是三角窗位置非常顯眼，招牌字體很可愛， 門口旁邊還有一個外帶區小窗口， 內用區座位不多但算寬敞舒適，一個人也有view不錯的玻璃窗位置， 周遭算是很新的社區，我個人還蠻喜歡這區的感覺， 旁邊好多綠地公園，大橋國中也在旁邊，離市區又算近， 只離交通要道中華路和中山南路騎車都約2~3分鐘的距離， 少了擁塞的交通，多了好停車和悠閒寧靜的周邊環境， 不只餐點口味很棒，平價實惠還有著舒適環境！ 其實小吃店有冷氣的也不算少， 只是即使有冷氣，很多店裡也還是會有不是很好聞的油味， 但小橋火雞肉飯的店裡真的是非常乾淨，真的是不得不讚賞一下！ 舒舒服服的享用小吃完全就是我這個怕熱的台南人的願望呀!!!! 小小的跟店家聊了一下，老闆年紀應該我猜應該是七年級生， 自從吃到嘉義的火雞肉飯驚為天人後，決定在台南開店， 因為女友怕熱所以才有這麼舒適的環境也算是另類的浪漫愛情故事吧XDD(誤) 老闆每天都很堅持要把店內生財器具完整清洗整理， 難怪可以看到這麼乾淨整齊的開放式廚房~~ 店裡的餐點品項不少，尤其是小菜的種類更多達十種以上， 飲料有紅茶以及冬瓜茶。 我自己倒一直有個疑問是白菜滷到底是不是火雞肉飯店應該出現的阿?! 小時候都以為白菜滷是火雞肉飯店裡一定會有的， 反而嘉義的火雞肉飯都看不到這道菜就是？ 火雞肉飯(內用) $45 上桌後忙著拍照，直到旁邊一聲讚嘆！”oh! 是嘉義的味道耶”~ 我才趕緊拿起筷子來嚐嚐，果然沒有令人失望， 雞油拌飯的香，油蔥香酥，火雞肉絲嫩而不乾柴， 的確與我在嘉義最喜歡的火雞肉飯口味相似無誤！ 終於讓我在台南吃到道地又符合我口味的火雞肉飯了 涼拌豆干 $30 涼拌綠花椰菜 $30 特製三色蛋 $40 杏鮑菇 $40 基本上涼拌小菜大多是$30，只有幾道像三色蛋和杏鮑菇是$40的， 我要說的是這間的涼拌小菜是我吃過整體CP值和好吃度最優秀的， (至少我吃到的幾道是這樣啦~) 除了豆干我覺得比較普通外，另外三道我自己是覺得超好吃的！ 綠花椰菜煮得恰到好處，鮮綠脆甜，紅配綠食慾大開~ 三色蛋非常滑嫩是我吃過最最最好吃的三色蛋， 不知道為什麼以前覺得三色蛋很容易有個腥味， 但小橋家的完全沒有~~~ 杏鮑菇雖然切得薄薄的，但片數不少， 杏鮑菇本身鮮甜多汁，微微辣的七味粉顯得加分提味， 涼拌小菜真的都蠻優秀的~在這炎炎夏日再來幾盤都不嫌多 下水湯(限量) $40 下水湯算是民雄鵝肉店裡常見的品項，但實在衛生環境就.... 小橋火雞肉飯的下水料處理得很乾淨， 心.肝.腸等…蠻豐富的，湯有一種甘甜的食材味道， 我自己很愛內臟類，所以非常喜歡這道~ 鮮筍湯 $40 筍湯的湯頭很鮮美，筍子也是鮮甜完全不刮， 如果不喜歡內臟類的下水湯那絕對推薦鮮筍湯， 滿滿的筍子非常好吃，湯全部被我們喝到精光。 紅茶/冬瓜茶 $15 紅茶據說喝起來跟雙全紅茶很像，都是古早味的紅茶。 (我自己不喝茶所以只能詢問人家喝完的感想囉！) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.120.181 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1405484972.A.9CF.html ※ 編輯: lotuslin (1.173.120.181), 07/16/2014 12:34:59

推 a2337596:嘉義人在臺南看不到火雞肉飯裡面有賣味僧湯QQ 07/16 12:57

→ a2337596:我吃雞肉飯一定要配那個的說 07/16 12:58

推 ziff:白菜滷應該是小吃店的配備，不是火雞肉飯必備 07/16 12:59

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