作者labatan (kiki)
看板Kaohsiung
標題[食記] 苓雅。輕井澤
時間Tue Oct 8 22:47:34 2013
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標 餐廳名稱：輕井澤 地 址：高雄市苓雅區中山二路274號 電 話：07-3319616 營業時間：早上11:00~凌晨02:00 價位範圍(每人)：200 鄰近捷運站：三多商圈 ------------------------------------------------------------------ 心得：
http://lomo945.pixnet.net/blog/post/52987242 全台已有6家分店的輕井澤鍋物 最早起身在台中公益路上 總是大排長龍 如今高雄的分店一樣人潮滿滿 木質裝潢 類包廂的用餐空間 讓你能跟同行的友人輕鬆的用餐 有別於吧檯式的刷刷鍋 (總是有點小小不自在) 輕井澤是採一人一鍋的點餐方式 門口的店員會為您帶位 點餐後置櫃檯結帳 醬料區為採自助式 整體用餐感覺輕鬆自在 除了排隊等候位外~~~ 輕井澤鍋物。顧名思義就是火鍋~~ 但除了鍋物 還有壽喜燒可供選擇 價格大概 220~350之間 不加收一成服務費 一人一鍋的用餐方式 醬料也採自助式的 讓客人能依照自己的喜好來調製醬料 該有的佐料都有:沙茶 蒜泥 蘿蔔泥 辣椒~~等等 很是齊全 鍋物價位 220~320不等 週一至週五的商業午餐168圓 點鍋物之內容物有 {白飯 雞蛋 菜盤 主餐 飲品 冰沙} 鍋物加價可更換湯底(泡菜 南瓜 香辣~~等等) 鍋物菜盤的部分 沒什麼較特別的時才好說嘴 湯底也是一般的昆布鍋底 很是清甜 水準中等嚕!! 壽喜燒呢~ 簡單講就是湯底就是醬油加了糖再來點大蔥之類的配料 來燉煮食材 涮起來的食物 就會有味道 黑色的湯底 鹹甜鹹甜(通常不喝湯底) 壽喜燒的菜盤跟鍋物的稍有不同 洋蔥跟大蒜要先丟進去墩煮讓湯底更有風味 店家會提供一高一低的湯汁 低的是壽喜燒的湯底(太淡可加) 高的是蒸餾水(太鹹可加) 再燉煮的過程中可因自己的喜好而添加 調整出自己喜愛的口味 輕井澤他們家的肉品是現切的 不是冷凍過的 厚度適中(普普) 牛肉味道比豬肉佳(個人覺得他們家的豬肉有點腥味) 不過涮煮過 再沾點醬料 都還是粉好吃!! 用餐心得 感覺輕井澤有點是在吃裝潢的 我都開玩笑的說 用餐當日 我咬了他們家的木頭兩口!!~~>
2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.217.11
推 applebird :每次看門口都很多人~需要排隊排很久嗎?? 10/08 22:50
→ applebird :如果要排很久感覺有更好的選擇XD 10/08 22:50
→ labatan :禮拜六下午17:00去，他叫我等到21:10....只好改週二 10/08 22:51
→ labatan :中午去用餐! 10/08 22:51
→ applebird :哈哈~也等太久了吧~都餓死了 10/08 22:53
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